民以食为天，食以安为先。为深入贯彻落实总书记和省委省政府关于食品安全工作的指示，推动我省食品产业高质量发展，近日，在省食安办等部门的指导下，由四川省供应链服务行业协会发起的“党建引领 食安民康 尚德守法 共享食安”进富士富集团食品安全志愿科普活动顺利开展。省食检院专家邵曼受邀出席活动，围绕夏季食品的保存与防腐的主题，为来自四川省部分生产企业、食品物流企业的150余名从业人员开展了一场生动实用的科普授课。

      活动现场，邵曼专家凭借其深厚的专业知识和丰富的实践经验，详细讲解了在夏季高温环境下，易腐食品的科学保存方法与有效防腐措施。她结合实际案例，深入浅出的科普了食源性致病菌对人体造成的危害，以及如何通过正确的食品处理方法，将食源性疾病发生概率降到最低。通过授课，不仅提升现场观众食品安全意识与自我保护能力，还帮助他们树立了科学合理的饮食观念。为大众送上了一场食安的“及时雨”。