依托单位公开出版的学术专著
文章来源：四川省食品检验研究院
发布日期：2021年11月05日 10时09分46秒
| 著作名称 | 人员 | 编委会 |
| 《欧盟食品质量安全管理法规及标准（译著）》 | 文永勤 | 主编 |
| 《食品检验操作技术规范（理化检验）》 | 黄瑛等 | 副主编 |
| 《食品检验操作技术规范（微生物检验）》 | 崔学文等 | 编委 |
| 《常见食品安全风险因子》 | 余晓琴 | 编委 |
| 《食品补充检验方法实操指南》 | 余晓琴 | 编委 |
| 《食品安全风险管理》 | 余晓琴 | 编者 |
| 《餐饮服务食品安全技术监督》 | 余晓琴 | 编者 |
| 《食品微生物检测统计学》 | 崔学文 | 译者 |