为什么红酒、白酒、啤酒混饮醉得快?
摘自《邹博士话酒》 发布日期:2023年06月29日 15时23分11秒

经常有朋友感觉到红酒、白酒、啤酒等混着喝,特别容易醉,但是至今好像还没有人对这个现象给大家科学方面的解释。

根据《中国中医药咨讯》中刊登的研究结果,某医院在临床工作中,对53例酒精中毒患者进行回顾性临床分析,探讨饮用啤酒、白酒、红酒与混饮后发生酒精中毒对人体的伤害、总结治疗方法和提出预防措施,其中,饮酒量、酒精量、中毒时间统计表见表。

表 饮酒量、酒精量、中毒时间统计表

从表可知,啤酒、白酒与红酒混饮醉得最快,混饮比单喝一种酒醉得快。

原因分析:①啤酒中含有组胺,当啤酒被摄入胃及小肠后,啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管,从而加速酒精的吸收,使血中乙醇浓度迅速增加;②啤酒中含有绿原酸,绿原酸具有神经兴奋作用,可促进胃液及胆汁分泌,加强胃肠蠕动,促进乙醇的吸收;③啤酒中的二氧化碳,可刺激胃壁,促进胃酸分泌和胆汁分泌,加快乙醇吸收;④白酒与红酒混合后有助溶作用,使人体更吸收酒精更快,会加速酒精在全身的渗透作用。

白酒、红酒和啤酒混喝,情节轻者会导致宿醉,稍微严重的会致使呕吐。白酒、红酒和啤酒混喝容易让人不知不觉增加饮用量。此外,各种酒的酒精含量不同,一会儿喝啤酒,一会儿喝白酒,一会儿喝红酒,身体对这样的不断变化难以适应。更重要的是,各种酒的组成成分不尽相同,混喝饮用更容易导致恶心、呕吐、急性酒精中毒等现象的出现。

适量饮酒有益健康,但是过量饮酒和混合饮酒,这个对身体是有害处的,大家应该正确饮酒、科学饮酒。